> > Рекомендуем изделия из теста
Навигация по сайту
Последние коментарии
Популярная литература

Рекомендуем изделия из теста

Добавлено: 10-01-2014, 07:21
Категория:

Книги

'Рекомендуем
Автор: Сорокин В.К., Смирнов В.Н., Серебренников В.В.
Название: Рекомендуем изделия из теста
Издательство: М:. Культура
Год: 1991
Формат: DJVU
Размер: 26 Mb
Сборник кулинарных рецептов, в котором содержаться рекомендации по приготовлению различных изделий из теста. Ромбабы, Кексы, Пончики, Пирожки и многое другое. Приведены рецепты из дрожжевого кислого теста, слоеного теста, пресного теста, бисквитного теста. Описано приготовление полуфабрикатов. Рассказано о пищевых кислотах, красках и химических разрыхлителях. Отдельная глава книги посвящена обработке продуктов.









Вернуться
  • Комментарий: 0
  • Просмотров: 182
Уважаемый читатель, Вы зашли в библиотеку как незарегистрированный читатель.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Добавить отзыв или комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Введите два слова, показанных на изображении: *